Weinbereitung: Schonende inerte Pressung, Gärung bei niedrigen Temperaturen, kombinierte Reifung in großen französischen Eichenfässern und Edelstahltanks auf der Hefe (Sur Lie), um den Wein zu bereichern und dennoch seine Frische und Fruchtreinheit zu bewahren
Verkostungsnotizen: Der Wein weist ein Aroma von Zitrusfrüchten und Steinobst auf, begleitet von einer zarten herzhaften Salzigkeit

Beste Trinktemperatur: 10-12 °C